ツイート ブラハマakaアーノルドプレス @arnoldpresscom ゴボウやレンコンなどで、アク、といわれているものは、実はポリフェノールと聞いたことがあります。なので酢水につけてアク抜き、みたいなことはせずに私は調理します。5セットでホームでしっかりと…
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