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ブラハマakaアーノルドプレス @arnoldpresscom
ゴボウやレンコンなどで、アク、といわれているものは、実はポリフェノールと聞いたことがあります。なので酢水につけてアク抜き、みたいなことはせずに私は調理します。5セットでホームでしっかりととのってよかったお！←古いwww https://twitter.com/arnoldpresscom/status/1635647386273075202/photo/1
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